aif.ru counter
Наталья Исаева 156

Цены растут. Придется ли кузбассовцам экономить и на чем?

В ближайшие месяцы продукты могут подорожать на 10%.

Яйца по традиции первыми бьют ценовые рекорды.
Яйца по традиции первыми бьют ценовые рекорды. © / Анна Городкова / АиФ

В декабре 2018 г. цены на продукты питания выросли на 1,5%, за весь прошлый год – на 4,2%. Больше всего подорожали яйца. В некоторых магазинах – на 30 рублей! Утешительных прогнозов на начало нового года эксперты не дают. Наоборот, отмечают, что придётся в очередной раз затянуть пояса. Подробности – в материале «АиФ в Кузбассе».

Что ударило по карманам?

Ещё в октябре прошлого года в магазинах известной томской сети, завоевавшей кемеровский рынок, можно было купить десяток яиц первой категории за 46,90 руб. К концу года цена подросла на 11 руб. Сегодня тот же самый десяток стоит уже 57,95 руб. И это не самая высокая цена по городу. В одной из крупных федеральных сетей, к примеру, десяток яиц первой категории стоит 64,60 – это минимальная цена. Есть и дороже 70-ти руб. По сохранившимся чекам видно, что рост цен на яйца с лета 2018 г. составил 32 руб.! Дорожали они, конечно, постепенно: в августе десяток стоил 32,90 руб., в ноябре – 46,90 руб. Читатели из различных городов области часто жалуются, что за коммуналку платят больше, чем кемеровчане. Но зато цены на продукты там растут медленнее. Например, в Ленинске-Кузнецком, согласно мониторингу, опубликованному на сайте городской администрации, минимальная цена десятка на сегодняшний день – 59,80 руб. Послужит ли это хоть каким-то утешением для кузбассовцев?

По данным Кемеровостата, в среднем куриные яйца в декабре по сравнению с ноябрём подорожали на 11,1%, а за год цена увеличилась на 22,9%! Куры и их хозяева об официальных темпах инфляции не слышали. Их, похоже, устраивает инфляция только галопирующая, как в 1990-е!

Хотя корма, как рассказала нам фермер из Кемеровского района, которая уже около десяти лет выращивают птицу, с прошлого года не дорожали. По мнению птичницы, такой рост цен может быть связан только с увеличением транспортных расходов, ведь на прилавках много яиц, которые привезли из других регионов. А бензин дорожал и в прошлом году, и продолжил расти в цене уже в январе: на прошлой неделе рост цен на заправках составил 15-65 копеек по сравнению с декабрём.

Удивляет и стоимость сливочного масла. Одинаковые состав, жирность, объём, разный только производитель и цена: новокузнецкое может стоить 52,90 руб., а крупного федерального производителя – 129 руб. У потребителя возникает вопрос: а какое брать? Зависит ли от цены качество и вкус? Как объясняет доцент технологического института пищевой промышленности КемГУ Елена Лобачёва, оценить качество продукта невозможно без специальной экспертизы, которая проверит реальный состав и сделает вывод, не сэкономил ли производитель на сырье. Также разницу в цене можно объяснить с точки зрения экономики. «Конечная цена продукта складывается из себестоимости. Во-первых, сырьё: сколько стоит молоко в регионе-производителе. Нужно понимать, что, чтобы произвести тонну масла, нужно три-четыре тонны сливок, а для этого – четыре тонны молока. Во-вторых, логистика. Товар, который произведён за пределами региона, будет дороже из-за больших транспортных расходов. Также нужно обращать внимание и на упаковку. При этом технологии производства, действительно, могут быть одинаковыми», - объясняет Елена Михайловна.

Почему так дорого?

По карману простого покупателя рост цен уже ударил ощутимо. Учитывая, что подорожали и другие продукты: мясо – на 5,7% за год, птица – на 14,5%, молочка – на 1,3%, хлеб – на 4,4% и т. д. Сегодня для семьи с ребёнком при покупке стандартного минимального набора продуктов (хлеб, молоко, яйца, мясо, хотя бы куриное) и детского питания в магазине придётся оставить намного больше 1000 руб.

Владимир Шабашев

Как объясняет ситуацию доктор экономических наук, профессор КемГУ Владимир Шабашев, сегодняшний рост цен в первую очередь может быть связан с увеличением с 1 января ставки налога на добавленную стоимость с 18% до 20%. Это, как отмечает эксперт, отразится не только на самих продуктах, но и на стоимости сырья, оборудования, упаковок и т. д. «Получается, что у производителей растут издержки, что влияет на конечную стоимость товара. Не стоит забывать и о накрутке торговых сетей. Вместе с тем общий рост цен на продукты в 4,2% за год - это рыночный показатель. Он соответствует всем прогнозам и манёврам, которые принимало правительство в прошлом году, чтобы, к примеру, сдержать рост цен на тот же бензин. Однако можно с уверенностью утверждать, что повышение НДС приведёт к дальнейшему росту цен в текущем году, особенно в первом квартале. Есть оценки экспертов, что товары могут в целом подорожать на 5%. Это, на мой взгляд, оптимистичный прогноз. Думаю, что в реальности повышение окажется выше – в среднем на 8-10% за первый квартал», - считает Владимир Алексеевич.

Как отмечает эксперт, разница стоимости одних и тех же товаров в разных магазинах объясняется в том числе и затратами сети. Так, в одной сети цены могут быть заметно ниже, чем в другой, благодаря оптимизации издержек, в том числе за счёт плотности использования площадей. Продавцы могут выполнять роль не только кассиров, но и охранников, грузчиков, работников склада, т. е. штат сотрудников тоже может быть меньше. Кроме того, сеть может быть частью холдинга, в котором есть и своё производство - молочная продукция, кондитерская. Это позволяет их снижать на те товары, которые сеть произвела сама. А федеральные сети ориентируются на «индивидуального оптовика», который закупает продукты сразу на неделю или на месяц. «Это могут быть состоятельные люди, которые не смотрят на цену и не пойдут в один магазин за яйцами, а в другой за молоком, потому что там скидка», - отмечает Владимир Алексеевич. Такие люди пока есть.


Оставить комментарий
Вход
Комментарии (0)

  1. Пока никто не оставил здесь свой комментарий. Станьте первым.


Все комментарии Оставить свой комментарий
Газета Газета

Самое интересное в регионах
Роскачество